Castello di Tagliolo - La castagnola

Castello di Tagliolo La Castagnola
Tagliolo, Piemonte (2014)
Rosso
Dolcetto
DOC

Omschrijving
Smaak

Fijne robijn rode kleur, intense bloemen geur begeleid door een delicate vanille smaak die ontstaat tijden “ageing”. De smaak is droog, elegant, goed gebalanceerd, beetje bitter en tannine.

Drinktemperatuur

Schenk temperatuur 16/18°C

Smaakt bij

Een wijn voor bij wild, rood vlees, gerechten met champignons en truffel.

Vinificatie

Tussen 10 en 15 dagen maceratie, daarna rijping in franse “barriques” voor 12 maanden.

Wijnhuis

Castello di Tagliolo

Alcohol
14%