Castello di Tagliolo - La Castagnola DOC

Castello di Tagliolo - La Castagnola DOC Castello di Tagliolo - La Castagnola DOC - per fles Castello di Tagliolo b63

Wijntype Wijnhuis
Rosso Castello di Tagliolo
Compositie Wijnstreek
100% Dolcetto Monferrato, Piemonte
Classificatie Alcohol
DOC 13,5%
Oogst Jaar
eind september 2007
Botteling Houdbaarheid
voorjaar na oogst, minimaal een jaar op fles 10 jaar
Hoe te drinken
Geadviseerde schenktemperatuur 18/20 °C. Aangeraden om te decanteren.

Smaak

Fijne robijn rode kleur, intense bloemen geur begeleid door een delicate vanille smaak die ontstaat tijden “ageing”. De smaak is droog, elegant, goed gebalanceerd, beetje bitter en tannine.

Smaakt bij

Een wijn voor bij wild, rood vlees, gerechten met champignons en truffel.

Vinificatie

Tussen 10 en 15 dagen maceratie, daarna rijping in franse “barriques” voor 12 maanden.

Aantal:     à  €  17,95  
Castello di Tagliolo - La Castagnola DOC - per doos à 6 flessen Castello di Tagliolo c63
Aantal:     à  €  107,70*  

* Eén doos bevat 6 flessen