Bric Cenciurio - Barolo DOCG

Bric Cenciurio - Barolo DOCG Bric Cenciurio - Barolo DOCG - per fles Bric Cenciurio b45

Wijntype Wijnhuis
Rosso Bric Cenciurio
Compositie Wijnstreek
100% Nebbiolo Piemonte
Classificatie Alcohol
DOCG 14%
Oogst Jaar
tweede tien dagen oktober 2010
Botteling Houdbaarheid
- 30 jaar
Hoe te drinken
Geadviseerde schenk temperatuur 16/20 °C

Smaak

Tinten van rode bes, kers en pruim. Heeft aardse tonen, tabak en zoethout. Kenmerkend voor de Barolo prominente, licht samentrekkende tannines.

Smaakt bij

Rood vlees, kaas

Vinificatie

Na persing, blijven de druiven voor een dag op een temperatuur van 5-7 graden, dan volgt fermentatie en de maceratie begint en duurt ongeveer een maand. Daarna rijpt de wijn voor twee jaar in Slavonische eiken "Barriques" (500/700 liter vaten). Gevolgd door een rijping van 6 maanden in roestvrijstalen vaten en nog 10 maanden op fles.

Aantal:     à  €  29,95  
Bric Cenciurio - Barolo DOCG - per doos à 6 flessen Bric Cenciurio c45
Aantal:     à  €  179,70*  

* Eén doos bevat 6 flessen