Castello di Tagliolo - Rosso "del Castello" DOC

Castello di Tagliolo - Rosso Castello di Tagliolo - Rosso "del Castello" DOC - per fles Castello di Tagliolo b28

Wijntype Wijnhuis
Rosso Castello di Tagliolo
Compositie Wijnstreek
Barbera Vigna Peira 50% / Cabernet Sauvignon Vigna Masserotti 50% Monferrato, Piemonte
Classificatie Alcohol
DOC 13,5%
Oogst Jaar
eind september 2007
Botteling Houdbaarheid
na ageing voor 12 tot 15 maanden in Franse eiken vaten 10 jaar
Hoe te drinken
Geadviseerde schenk temperatuur 18/20 °C, aangeraden om te decanteren

Smaak

Robijn rode kleur, intense fruitige geuren, met name rood fruit. In de mond is de wijn intens, met een prettige eikensmaak.

Smaakt bij

Wild, rood vlees, gerechten met champignons en truffel

Vinificatie

Druiven zacht geweekt, daarna geperst. Vinificatie seperaat van elkaar, met fermentatie in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Na 15 dagen vin de samenvoeging van de wijnen. De percentage soorten wijn kunnen fluctueren afhankelijk van de vintage.

Aantal:     à  €  16,95  
Castello di Tagliolo - Rosso "del Castello" DOC - per doos à 6 flessen Castello di Tagliolo c28
Aantal:     à  €  101,70*  

* Eén doos bevat 6 flessen