Bric Cenciurio - Roero Arneis Sito dei Fossili DOCG

Bric Cenciurio - Roero Arneis Sito dei Fossili DOCG Bric Cenciurio - Roero Arneis Sito dei Fossili DOCG - per fles Bric Cenciurio b25

Wijntype Wijnhuis
Bianco Bric Cenciurio
Compositie Wijnstreek
100% Arneis Castellinaldo, Piemonte
Classificatie Alcohol
DOCG 13,4/14%
Oogst Jaar
eerste tien dagen september 2013
Botteling Houdbaarheid
mei/juni na oogst 5 jaar
Hoe te drinken
Geadviseerde schenk temperatuur 12/15 °C

Smaak

De wijn wordt geteeld op sterk fossielhoudende grond, daardoor bloemige, licht aromatische, minerale tinten. Goede balans van zuren en lichte houtsmaak.

Smaakt bij

alle soorten vis, voorgerechten, salades, rissotti, wit vlees

Vinificatie

Druiven rijpen eerst 15 dagen in koeling met een temperatuur rond 0°C in kratten. Daarna zachte persing, decanteren en fermentatie voor 40 dagen in eiken vaten. Daarna "aging" gedurende 6 maanden, waarbij de pulp rondgepompt wordt.

Aantal:     à  €  12,95  
Bric Cenciurio - Roero Arneis Sito dei Fossili DOCG - per doos à 6 flessen Bric Cenciurio c25
Aantal:     à  €  77,70*  

* Eén doos bevat 6 flessen