Castello di Tagliolo - La Castagnola DOC

Castello di Tagliolo - La Castagnola DOC Castello di Tagliolo - La Castagnola DOC - per fles Castello di Tagliolo b63

Wijntype Wijnhuis
Rosso Castello di Tagliolo
Compositie Wijnstreek
100% Dolcetto Monferrato, Piemonte
Classificatie Alcohol
DOC 13,5%
Oogst Jaar
eind september 2007
Botteling Houdbaarheid
voorjaar na oogst, minimaal een jaar op fles 10 jaar
Hoe te drinken
Geadviseerde schenktemperatuur 18/20 °C. Aangeraden om te decanteren.

Smaak

Fijne robijn rode kleur, intense bloemen geur begeleid door een delicate vanille smaak die ontstaat tijden “ageing”. De smaak is droog, elegant, goed gebalanceerd, beetje bitter en tannine.

Smaakt bij

Een wijn voor bij wild, rood vlees, gerechten met champignons en truffel.

Vinificatie

Tussen 10 en 15 dagen maceratie, daarna rijping in franse “barriques” voor 12 maanden.

Aantal:     à  €  17,95  
Castello di Tagliolo - La Castagnola DOC - per doos à 6 flessen Castello di Tagliolo c63
Aantal:     à  €  107,70*  

* Eén doos bevat 6 flessen

Castello di Tagliolo - Dolcetto d'Ovada

Castello di Tagliolo - Dolcetto d'Ovada Castello di Tagliolo - Dolcetto d'Ovada - per fles Castello di Tagliolo b64

Wijntype Wijnhuis
Rosso Castello di Tagliolo
Compositie Wijnstreek
100% Dolcetto Alto Monferrato, Zuid Piemonte
Classificatie Alcohol
DOC 12,5%
Oogst Jaar
eind september 2011
Botteling Houdbaarheid
voorjaar na oogst, op fles tot september 4 jaar
Hoe te drinken
Geadviseerde schenktemperatuur 16°C

Smaak

Rood robijnen kleur, fruitige aroma met amandel tinten. Een lichte bittere smaak typerend voor de Dolcetto druif.

Smaakt bij

Een wijn voor elke dag, maar lekker bij charcuterie, pasta, wit vlees en kaas

Vinificatie

Na 8 dagen maceratie, fermitatie in grote temperatuurgecontroleerde Slavonische eiken vaten.

Aantal:     à  €  9,95  
Castello di Tagliolo - Dolcetto d'Ovada - per doos à 6 flessen Castello di Tagliolo c64
Aantal:     à  €  59,70*  

* Eén doos bevat 6 flessen

Castello di Tagliolo - Dolcetto d'Ovada Superiore DOC

Castello di Tagliolo - Dolcetto d'Ovada Superiore DOC Castello di Tagliolo - Dolcetto d'Ovada Superiore DOC - per fles Castello di Tagliolo b73

Wijntype Wijnhuis
Rosso Castello di Tagliolo
Compositie Wijnstreek
100% Dolcetto Monferrato, Piemonte
Classificatie Alcohol
DOC 13,5%
Oogst Jaar
eind september 2009
Botteling Houdbaarheid
voorjaar na oogst, minimaal een jaar op fles 10 jaar
Hoe te drinken
Geadviseerde schenktemperatuur 18/19 °C

Smaak

Diep rode kleur, intense en complexe wijn, droog met lichte amandel nasmaak.

Smaakt bij

Een wijn voor typisch Piemontese gerechten, zoals grill gerechten, wild, agnolotti en truffel

Vinificatie

Tussen 7 en 10 dagen maceratie, fermitatie in grote Slavonische eiken vaten.

Aantal:     à  €  12,95  
Castello di Tagliolo - Dolcetto d'Ovada Superiore DOC - per doos à 6 flessen Castello di Tagliolo c73
Aantal:     à  €  77,70*  

* Eén doos bevat 6 flessen

Cortino - Dolcetto Diano Sori la Rocca

Cortino - Dolcetto Diano Sori la Rocca Cortino - Dolcetto Diano Sori la Rocca - per fles Cortino b96

Wijntype Wijnhuis
Rosso Cortino
Compositie Wijnstreek
Dolcetto Diano d'Alba, Piemonte
Classificatie Alcohol
DOCG 13,5%
Oogst Jaar
september 2012
Botteling Houdbaarheid
5 jaar
Hoe te drinken
licht gekoeld

Smaak

Een robijn rode wijn, met mooi neus. Vol en harmonieus van smaak met gebalanceerd zuurtje en tanine.

 

Smaakt bij

pasti, vleesgerechten, kaas

Vinificatie

Il Söri La Rocca groeit op een wijngaard met zuid oostelijke ligging. De ochtend zon in combinatie van de verse grond geeft een mooie Dolcetto druif.

Aantal:     à  €  12,95  
Cortino - Dolcetto Diano Sori la Rocca - per doos à 6 flessen Cortino c96
Aantal:     à  €  77,70*  

* Eén doos bevat 6 flessen

Cortino - Dolcetto Diano

Cortino - Dolcetto Diano Cortino - Dolcetto Diano - per fles Cortino b98

Wijntype Wijnhuis
Rosso Cortino
Compositie Wijnstreek
Dolcetto Diano d'Alba, Piemonte
Classificatie Alcohol
DOCG 12,5%
Oogst Jaar
september 2012
Botteling Houdbaarheid
5 jaar
Hoe te drinken
kamertemperatuur

Smaak

Volle robijn rode wijn. Goed gebalanceerd, met lichte zuren. Frisse neus, elegant met amandel nasmaak

Smaakt bij

wit vlees, pasti, voorgerechten, maar kan ook goed doorgedronken worden

Vinificatie

Rond Diano d'Alba is de druif waarmee deze Dolcetto wordt gemaakt te meest geteelde druif.

Aantal:     à  €  10,95  
Cortino - Dolcetto Diano - per doos à 6 flessen Cortino c98
Aantal:     à  €  65,70*  

* Eén doos bevat 6 flessen