Bric Cenciurio - Roero Arneis Sito dei Fossili DOCG

Bric Cenciurio - Roero Arneis Sito dei Fossili DOCG Bric Cenciurio - Roero Arneis Sito dei Fossili DOCG - per fles Bric Cenciurio b25

Wijntype Wijnhuis
Bianco Bric Cenciurio
Compositie Wijnstreek
100% Arneis Castellinaldo, Piemonte
Classificatie Alcohol
DOCG 13,4/14%
Oogst Jaar
eerste tien dagen september 2013
Botteling Houdbaarheid
mei/juni na oogst 5 jaar
Hoe te drinken
Geadviseerde schenk temperatuur 12/15 °C

Smaak

De wijn wordt geteeld op sterk fossielhoudende grond, daardoor bloemige, licht aromatische, minerale tinten. Goede balans van zuren en lichte houtsmaak.

Smaakt bij

alle soorten vis, voorgerechten, salades, rissotti, wit vlees

Vinificatie

Druiven rijpen eerst 15 dagen in koeling met een temperatuur rond 0°C in kratten. Daarna zachte persing, decanteren en fermentatie voor 40 dagen in eiken vaten. Daarna "aging" gedurende 6 maanden, waarbij de pulp rondgepompt wordt.

Aantal:     à  €  12,95  
Bric Cenciurio - Roero Arneis Sito dei Fossili DOCG - per doos à 6 flessen Bric Cenciurio c25
Aantal:     à  €  77,70*  

* Eén doos bevat 6 flessen

Bric Cenciurio - Roero Arneis DOCG

Bric Cenciurio - Roero Arneis DOCG Bric Cenciurio - Roero Arneis DOCG - per fles Bric Cenciurio b26

Wijntype Wijnhuis
Bianco Bric Cenciurio
Compositie Wijnstreek
100% Arneis Castellinaldo, Piemonte
Classificatie Alcohol
DOCG 14%
Oogst Jaar
eind augustus/begin september 2013
Botteling Houdbaarheid
maart/april na oogst 2 jaar
Hoe te drinken
Geadviseerde schenk temperatuur 12/13 °C

Smaak

Zachte droge smaak met aangename tinten met lichte amandelsmaak. Odeur van citrus, meloen en acacia.

Smaakt bij

alle soorten vis, voorgerechten, salades

Vinificatie

Druiven rijpen eerst 15 dagen in koeling met een temperatuur rond 0°C. Daarna persing, decanteren en fermentatie in temperatuur gecontroleerde roestvrij stalen tanks. Tijdens dit proces wordt het bezinksel rondgepompt om zodoende de juiste smaak te krijgen.

Aantal:     à  €  10,95  
Bric Cenciurio - Roero Arneis DOCG - per doos à 6 flessen Bric Cenciurio c26
Aantal:     à  €  65,70*  

* Eén doos bevat 6 flessen

Carlo Boffa - Roero Arneis DOCG

Carlo Boffa - Roero Arneis DOCG Carlo Boffa - Roero Arneis DOCG - per fles Carlo Boffa b49

Wijntype Wijnhuis
Bianco Carlo Boffa
Compositie Wijnstreek
100% Arneis Piemonte
Classificatie Alcohol
DOCG 13%
Oogst Jaar
september 2013
Botteling Houdbaarheid
- 5 jaar
Hoe te drinken
Geadviseerde schenk temperatuur 10/12 °C

Smaak

Frisse neus, zacht en delicaat met bloemen tonen jasmijn en fuit. Zacht van smaak maar vol en gebalanceerd. Elegante wijn met een zuurtje.

Smaakt bij

Vis

Vinificatie

Traditionele fermentatie in warmte gecontroleerde roestvrijstalen vaten.

Aantal:     à  €  10,95  
Carlo Boffa - Roero Arneis DOCG - per doos à 6 flessen Carlo Boffa c49
Aantal:     à  €  65,70*  

* Eén doos bevat 6 flessen

Ceste - Roero Arneis docg

Ceste - Roero Arneis docg Ceste - Roero Arneis docg - per fles Ceste b90

Wijntype Wijnhuis
Bianco Ceste
Compositie Wijnstreek
100% Arneis Govone, Piemonte
Classificatie Alcohol
DOCG 13,5%
Oogst Jaar
Midden september alleen tijdens de koelste uren van de ochtend 2013
Botteling Houdbaarheid
- Tot 2 jaar
Hoe te drinken
Geadviseerde schenktemperatuur 8/10 °C

Smaak

Zacht gele kleur met groene tinten, wordt gedomineerd door bloemen aroma’s, droge kruiden, honing en banaan. Fruitig, zacht maar vol en lange afdronk. Tonen van citroen fruit. Als de wijn jong gedronken wordt kan er een bittertje zijn.

Smaakt bij

Aperitief, visgerechten

Vinificatie

Fermentatie in temperatuur gecontroleerd roestvrijstalen vaten.

Aantal:     à  €  8,95  
Ceste - Roero Arneis docg - per doos à 6 flessen Ceste c90
Aantal:     à  €  53,70*  

* Eén doos bevat 6 flessen